Unser Ausflugsteam organisierte für den 19.02. einen Ausflug nach Lüneburg mit einer guten Liste an Sehenswürdigkeiten und deren geschichtlicher Hintergründe. Die recht überschaubare Gruppe traf vereinzelt am Treffpunkt ein, weil die Götter des Nahverkehrs sich gegen die Teilnehmer verschworen hatten. Trotz dieser Widrigkeiten schaffte die Gruppe es doch noch dengeplanten Zug zu erreichen, da dieser mittlerweile auch Verspätung hatte. In Lüneburg angekommen gab es keine Probleme mit dem...

Heute möchte ich Sie wieder einmal zu einer Stadtrundfahrt mit dem Linienbus einladen. Dieses Mal fahren wir mit der Metrobus Linie 25 von Hammerbrook, oben um die Alster herum, nach Altona. Die reine Fahrzeit beträgt etwa 90 Minuten, doch Sie können unterwegs ja mal aussteigen und sich etwas in der Gegend umsehen, es lohnt sich bestimmt! Vorab noch ein wichtiger Hinweis: Die Linie 25 fährt ausschließlich Montag bis Freitag ab Hammerbrook! An den Wochenenden, also Samstag und Sonntag,...

Wir möchten Sie zu einem Spaziergang durch die Haake einladen. Ein Warnhinweis vorweg: Die vorgeschlagene Strecke ist nur etwas für Leute die noch „gut zu Fuß“ sind, denn die Wege sind für Rollstühle und Rollatoren weniger geeignet. Dazu kommt, je nach Endziel eine Wegstrecke von ca. 1,5 bis zu 5 Kilometern! Wir beginnen an einem zentralen Punkt, dem Bahnhof Harburg und benutzen die Buslinie 141 Richtung S-Neugraben bis zur Haltestelle Moorstieg, oder alternativ die Linie 241 Richtung...

Das Museum der Natur Hamburg - Zoologie zeigt mit Präparaten von exotischen und heimischen Tieren einen Teil seiner 10 Millionen beeindruckenden Sammlungsschätze. Auf rund 2.000 Quadratmetern Ausstellungsfläche werden riesige Walskelette, Bären und Raubkatzen, Nashorn und Krokodil, sowie Vögel und Insekten präsentiert. Sonderausstellungen zu aktuellen Themen und Veranstaltungen ergänzen neben dem vielfältigen museumspädagogischen Programm die Dauerausstellung. Zum umfangreichen Angebot...

Life Changing Bread Super lecker! (für 1 Brot) Ohne Mehl & Hefe! Zubereitung: Zutaten: ü 350 ml Wasser ü 3 EL Bio-Kokosöl (evtl. ersatzweise Sonnenblumenöl o.ä. ausprobieren!) ü 135 g Sonnenblumenkerne ü 145 g Haferflocken (alternativ Dinkel-, Reis- oder Hirseflocken) ü 90 g geschrotete Leinsamen ü 65 g Haselnüsse / Mandeln ü 2 EL Chia-Samen ü 4 EL Flohsamenschalen ü 1 TL Meersalz ü Optional Brotgewürz (z. B. können Sie noch Anis, Fenchel, Kümmel etc. dem Brot hinzugeben)...

Und was es damit auf sich hat. Kaum ist Ostern vorbei und die Natur zum Leben erwacht, folgen auch schon die Eisheiligen. Jeder kennt den Begriff der Eisheiligen, aber die wenigsten wissen tatsächlich was es damit auf sich hat. Die Eisheiligen beziehen sich nach den Bauernregeln auf den Zeitpunkt der Aussaat, damit plötzlich auftretende Nachtfröste das Saatgut bzw. die Jungpflanzen nicht verderben konnten. Als Eisheilige bezeichnet man die letzten möglichen Frostnächte des Frühjahrs....

Zeitbedarf ca. 3 Stunden Zutaten für 3 Stück: 550 g Mehl 35 g Hefe (frisch) 160 g Zucker 250 ml Milch 120 g Rosinen 50 g Orangeat 50 g Zitronat 50 g Mandeln 1 Esslöffel Rum (oder Orangensaft) 200 g Butter (oder Margarine) ½ Teelöffel Salz 1 Vanilleschote 1 Prise Safran (Pulver) 8 Eigelb 150 g Puderzucker 2 Esslöffel Zitronensaft 40 Mandeln (gestiftet) 40 Mandeln 50 g Belegkirschen Zubereitung: Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe hineinbröckeln. Mit 1...

Zutaten: 500 g Mehl Prise Salz 1 Päckchen Vanillin-Zucker 1/2 EL Zucker 1 Ei (Größe M) 75 g weiche Butter 250 ml + 2 EL Milch 1 Würfel (42 g) Hefe 1 Eigelb (Größe M) 1 1/2 - 2 EL Hagelzucker Backpapier Zubereitung: 1. Mehl, Salz, Vanillin-Zucker und Zucker in einer großen Schüssel mischen. Ei und Butter in Flöckchen zufügen. 250 ml Milch in einem kleinen Topf lauwarm erwärmen, Hefe hineinbröseln und unter Rühren darin auflösen. Auf die Mehlmischung gießen und mit den Knethaken...

Wir lassen uns im neuen Jahr nicht die Laune vermiesen! Hier einige Tipps: 1. Schöne Musik hören, ob traurig oder euphorisch. Dazu durch die Wohnung tanzen oder aber im Bett liegen und ein paar Tränchen verdrücken. 2. In den Himmel gucken. Wolkenbilder erfinden. Dem Wind lauschen. 3. Schokolade. Schokolade, Schokolade mit Karamell. Und, ach, Schokolade! S C H O K O L A D E E E E E ! 4. Selber Brot backen, mmhm lecker! 5. Kleinere Ausflüge starten, vielleicht mit einem Fotoapparat? 6....

Vegetarische Kohlrouladen in Tomatensauce Für 4 Personen Zubereitung: Zutaten: ü 1 Weißkohl ü Salz ü 150 g Reis (Vollkornreis) ü 2 Zwiebel(n) ü 2 Möhre(n) ü 150 g Käse (Emmentaler) ü 1 Ei(er) ü Pfeffer ü 5 EL Öl ü 250 ml Gemüsebrühe (oder mehr) ü 2 ½ EL Tomatenmark (oder entsprechend mehr) ü Petersilie ü Kümmel Den Strunk keilförmig aus dem Kohl entfernen. Den Kohlkopf in kochendes Salzwasser mit Kümmel garen, bis sich die Blätter lösen. Den Reis kochen, Käse raspeln,...